Почему моющие средства обладают способностью отмывать грязь с поверхностей? Для мыла и для синтетических моющих средств механизм удаления грязи один и тот же и в упрощенном виде состоит в следующем. Мыло (стеарин натрия) в воде диссоциирует на положительно заряженный катион Nа+ и отрицательно заряженный анион С17Н35СОО- , в виде вытянутой углеводородной цепочки. Аналогично ведет себя […]